這間有75年歷史的知名日本食品企業出現了食安問題,日本民眾就使出絕招把他們逼到破產無法再危害人間。

近日頂新案一審宣判無罪之後,引起台灣大眾憤怒,台大校長楊泮池更公開表示支持學生會的抵制行動,面對食安問題我們或許能借鏡之前日本曾發生過的食安事件,看看其他國家是如何反應的。   雪印集體食物中毒事件是因為在2000年3月31日生産設備停電3小時,原本乳製品的原

December 7, 2015
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近日頂新案一審宣判無罪之後,引起台灣大眾憤怒,台大校長楊泮池更公開表示支持學生會的抵制行動,面對食安問題我們或許能借鏡之前日本曾發生過的食安事件,看看其他國家是如何反應的。

 

雪印集體食物中毒事件是因為在2000年3月31日生産設備停電3小時,原本乳製品的原料都應該保存於7℃以下,停電之後經過長時間的常溫保存,其中的金黃色葡萄球菌已導致了腸毒素的產生,然而知情的雪印公司仍然加工出產乳製品。

 
結果造成食物中毒的人數達1萬4千人,症狀包括嘔吐、下痢及腹痛等等,引發社會震撼,日本還因此修改了食品衛生法。
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在爆發過如此重大的食物危安事件之後,2001年由於日本爆發狂牛症,日本政府決定回收國產牛肉全數銷毀,而所有費用將會由政府全數補償,雪印公司為了詐領費用將澳洲牛全數換上包裝,偽裝牛肉產地為國產、日期也經過偽造。

 

 

在短短時間的2起食安事件使日本民眾憤怒不已,各大商場紛紛停止販售雪印商品,同時電視公司也決定封殺雪印廣告長達2年,成立已有75年的雪印公司在日本民眾的強力抵制下宣告破產。

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另一起著名事件為大阪麥當勞在1月接受到旅客投訴薯條跟雞塊內參雜「塑膠異物」後證實為人的牙齒,日本麥當勞兩位董座親自出面道歉卻挽不回日本民眾的心,在4月就宣佈關閉131家麥當勞。公司內大約100名員工實施提早執行退休,同時日本麥當勞董事減薪6個月,就連執行長卡莎諾娃 (Sarah Casanova) 都減薪20%。

 

日本對於食安的抵制相當奏效,反觀台灣執行捍衛抵制黑心食品的信念相較之下顯得薄弱,消費者過沒多久仍然買著相同的黑心食品…忘記身體是如何受到這些食品殘害。

來源:Wikipedia|Liberty Times

要徹底根治食安問題,首先要根治的就是輕縱。只有拿出抵制黑心食品的魄力才能讓食品市場重新洗白。

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分類:美食, 世界
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