这新研发的食材，将会拯救全球的环境和饥饿危机！

这是John、Jack和Marta，这三位来自德州奥斯丁好朋友，他们看起很普通，对吧？

人们需要蛋白质来保持身体健康，若是在美国，这就等于是「吃肉」。

为了要满足全球对肉的需求，我们集中数量惊人的猪、牛、和其他动物，把他们关在卫生条件欠佳的饲养场。

如果，有一个可以增进健康的方式，但同时，它对环境没有造成这么大的负担呢？

这就是John、Jack、Marta的发想。他们想要让美国人开始吃虫，对，你没听错，虫。这听起来超恶的，而你第一个想到的画面大概也是：

或是这样…

这就是Hopper杂粮棒，跟其他蛋白质杂粮棒一样，这是由坚果、蜂蜜和莓果下去制造的，但它有其他杂粮棒所没有的成分：蟋蟀粉。

你可能会问说：好好的杂粮棒，为什么要把蟋蟀加进去啊？好吧，不得不说，蟋蟀就恰恰好是一个绝佳的蛋白质来源。

蟋蟀包含了人体所需的胺基酸，它们还有很高的营养素，像是铁、钙、和维生素B，蟋蟀和其他的昆虫，所提供的蛋白质、铁，比我们吃的肉还要多。

蟋蟀也出乎没有产生甲烷（一种危险的温室气体），而且它们还繁殖得非常快。

世界上有超过70亿的饥饿人口，传统的畜牧并不是个能跟上大量需求的长久方法。

世界上有80%获得蛋白质的方式是来自1,600种可食用的昆虫。

说个公道话，我们每天都吃下比蟋蟀更恶心的东西，但我们有停下来去思考自己到底吃了什么吗？热狗的成份是什么？神祕的鸡块里头又是什么？这些都是我们的最爱。

如果，就像热狗一样，我们就不看里头的成份、也不要去想，直接吃就好呢？

如果吃虫只是代表吃下一些好吃的蛋白质呢？或只是品尝这些烘焙食物的美味？

取代平常不环保的蛋白质摄取方式，我们可以选择另一种环保且营养丰富的方式来摄取蛋白质，这样，我们就不需要消耗大量资源的大牧场了。

那这世界上就会有足够的食物了！