不喝酒罹肝癌！男子「爱吃1早餐」肿瘤10公分　医师认了：一级致癌物

已知酒精和熬夜非常伤肝，但一名男子不喝酒却惨罹肝癌，医生抽丝剥茧后，发现罪魁祸首居然是男子常吃的「早餐」……

示意图。图片来源 / 翻摄自pikwizard

根据媒体《TVBS》、《CTWANT》的报导，肝胆肠胃科医师吴文杰在《早安健康》专栏分享案例，一名70岁的老翁在半年内突然胃口变差、体重掉5公斤，且皮肤还在短短2周变黄。就医检查后，他右上腹部被发现了长了无数颗肿瘤，其中一颗还长达10公分，最后确诊是肝癌中期。

但奇怪的是，老翁没有肝病相关病史，平时也没有饮酒习惯，医师一度找不到病因，进一步问诊后才得知，原来老翁家里是开花生酱工厂，吃了自家数十年的产品，而这早餐中最常出现的酱料，推测就是他罹癌原因。

吴文杰医师指出，谷类食品若是保存不当很容易受「黄曲毒素」污染，其中又以花生粉、花生酱情况最为严重。黄曲毒素具有很强的肝毒性、致癌性，需260度的高温才能破坏毒素，目前已被世界卫生组织列为「一级致癌物」。不过吴文杰医师强调，「偶尔吃」花生粉、花生酱是不会致癌的。

大家有吃早餐的习惯吗？一名网友就发现如今吃早餐越来越贵，让他只好忍痛放弃人称一天中最重要的一餐，好奇是否也越来越多人因为价格而不吃早餐，却有人点出这趋势与荷包无关……【更多内容请到下方延伸阅读】