天冷血压就飙高 营养师：吃对「这四种」食物稳定血压

最近天气骤变，早晚温差更加明显，据研究指出温度突然的骤降会使人体血压上升，尤其是心血管疾病高风险族群更要注意保暖，正常成年人的血管收缩压应小于或等于120mmHg（毫米汞柱），而舒张压应该小于或等于80 mmHg（毫米汞柱），如果血压高于这个标准就要好好注意自己的生活型态和饮食习惯，高血压是许多慢性疾病的共同危险因子，如果没有把早期血压控制在良好的范围内，对于人体的健康将有显著的危害。

健美营养师DGI黄威杰表示，只要透过饮食控制、维持健康体重、规律运动和不菸不酒就能预防高血压缠身；食物的选择就显得更为重要，饮食中钠含量过高，盐份越多，也会影响血压升高，卫生福利部国民健康署建议，成年人每日钠摄取量为2400毫克。

营养师DGI也介绍以下四种食物能够稳定血压，建议民众可以适量摄取。

• 柑橘类水果：柑橘类水果富含维生素、矿物质和植化素，有研究发现每天吃大约500公克水果，能有助于血压的控制，但是如果原本就有在吃血压药的民众，就要注意柳橙和葡萄柚等可能干扰药物的效果，因此在食用前请咨询专业医疗人员。

• 深海鱼类：像是鲑鱼富含omega-3脂肪酸，而这些脂肪酸可以降低体内发炎来帮助降低血压，2022也有研究指出每天摄取2~3公克omega-3脂肪酸对降低血压有明确的帮助。

• 菠菜：菠菜富含矿物质钾和镁，在饮食当中多摄取1000毫克的钾，收缩压就能降低4毫米汞柱，菠菜不仅富含钾，也富含抗氧化物，对于心血管也有保护的作用。

• 坚果种子类：南瓜籽、亚麻籽、杏仁和核桃等等里面都富含膳食纤维和精氨酸，而精氨酸是一种可以让血管舒张的前驱物，所以适量的精氨酸对于控制血压也有一定帮助。

最后，营养师DGI也表示，想要良好的控制血压，除了健康的饮食习惯，不要吃进过多加工和高调味的食品也是重要一环，除此之外还要培养规律的运动，也都能够降低高血压和心血管疾病发作的风险。

黄威杰健美营养师DGI小档案

经历：
台北医学大学 保健营养学系毕业
自费减重诊所 营养师
FiTLO线上课程营养师
证照：
美国体能协会 肌力与体能训练专家(NSCA-CSCS)
国家高考合格营养师证书
得奖经历：
2019年中华民国国家代表队－健体国手
全国大专杯 健美全场总冠军（连续三次）
全国总统杯 健美冠军
全民运动会 屏东健美代表队
各县市健美比赛冠军
2023梦想杯 健美全场总冠军
IG：https://www.instagram.com/wj_dgi/