只要12个简单步骤就能做出这条「万圣节限定恐怖血淋淋断腿蛋糕」!活蛆逼真到会让你边吃边吐!

为了庆祝一年一度的万圣节即将来临,今天就要教大家做一款万圣节限定的血淋淋断腿蛋糕!   首先你需要的材料有: 7公斤香草蛋糕 糖浆 义大利蛋白奶油霜(可参考此制作方法) 红色、象牙白、黄色、青草绿、酒红色食用色素粉 水溶性基本食用色素 1公斤白色翻糖 象牙白食用色

October 13, 2016
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为了庆祝一年一度的万圣节即将来临,今天就要教大家做一款万圣节限定的血淋淋断腿蛋糕!

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首先你需要的材料有:

  • 7公斤香草蛋糕
  • 糖浆
  • 义大利蛋白奶油霜(可参考此制作方法)
  • 红色、象牙白、黄色、青草绿、酒红色食用色素粉
  • 水溶性基本食用色素
  • 1公斤白色翻糖
  • 象牙白食用色素粉
  • 糖粉
  • 甜酒
  • 无籽覆盆子果酱
  • 食品添加剂羧甲基纤维素钠(CMC)
  • 镜面果胶(Piping Gel)
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步骤1:首先烤香草蛋糕(或买现成的),切去深色糕皮,将蛋糕排出你要的断腿的高度及长度。

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步骤2:大略切出腿部侧面形状。

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步骤3:形状大概出来后,将蛋糕体分开,中间均匀抹上糖浆与鲜奶油。

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4. 完成后冰入冰箱15分钟,蛋糕体会稍微变硬,再来就可以好好发挥美术天分,将你的断腿塑型!

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就像在玩黏土一样,该隆起的地方就拿香草蛋糕抹上鲜奶油、糖浆补起,多余的地方就慢慢切除。

 

步骤5:接着做好脚掌,黏在腿部下。

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步骤6:在奶油霜里加入红色食用色素膏,均匀涂抹于整只腿!

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步骤7:将白色翻糖皮染成肉色,覆蓋在整只腿上,轻轻压出肌肉线条,让断腿看起来更逼真。

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步骤8:接着做出超逼真巨大脚趾头,在利用牙签插入断腿以固定。

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步骤9:拿出小刀,在腿上割出几片「挫伤」!为了让整只腿看起来像是真的从某人身上拔下来的,别忘了在大腿断面处加上一些「碎肉组织」。

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步骤10:湿黏、活生生的蛆蛆大军,一样用翻糖捏出形状后,加入一些棕色食用色素膏。之后放在一边让他们稍微乾化。

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步骤11:最精采的部分,混合红色与酒红色食用色素膏以后,将「血浆」涂抹于「伤口」及「断腿」上!觉得伤口太少,可以再多划几刀!

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步骤12:最后再加上肥嫩嫩的蛆蛆,精心制作的断腿翻糖蛋糕就大功告成囉!

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完整制作影片:

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这里还有「21种会让人想要连署废除万圣节的超恶糖果」!

 

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分類:美食, 世界
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