喜欢吃肯德基炸鸡的人有福了~你们将知道多年来料理界最大秘密之一「肯德基炸鸡的独门配方」没错!就是那神秘的11种香料与调味料所混合出来的美味调味!如何制作出肯德基金黄酥脆的炸鸡秘方,已经从1940年严密保护着,但这周的芝加哥论坛报公布了据说就是肯德基的独家食谱。
这个正式的食谱据说被锁在一个保险箱里,不让任何竞争对手得逞,并只让需要知道的人观赏。根本就像是蟹堡王的神秘配方一样啊!事实上肯德基爷爷哈兰德桑德斯实在太害怕自己的食谱被曝光,他原本还打算开设两家公司,一半食谱各放一边,这样就没人能拿到完整的食谱了。不过多亏了肯德基爷爷的姪子乔乐丁顿( Joe Ledington ),他在肯德基爷爷的第二任妻子克萝迪亚( Claudia Sanders )的剪贴簿里发现了食谱,这下神秘食谱终于曝光了!
在剪贴簿里,就在克萝迪亚的遗书旁发现了手写食谱笔记。当乔被问到认为这笔记是真的独门配方时,他说:「是的,我认为是真的。」并加说:「我不想与百胜餐饮集团( 旗下拥有肯德基 )争论…但是我认为这非常接近最原始配方。」而百胜餐饮集团则否认此食谱是真的,因此不介意食谱被曝光。
现在就来看看这个食谱的真面目吧!11种材料要与2杯的白面粉混合,第1种,3分之2茶匙的盐、第2,2分之1茶匙的百里香、第3,2分之1茶匙的罗勒、第4,3分之1茶匙的奥勒冈、第5,1茶匙的旱芹、第6,1茶匙的黑胡椒、第7,1茶匙的芥末粉、第8,4茶匙的红椒粉、第9,2茶匙的蒜盐、第10,1茶匙的姜粉。说不定以后在家也可以自己做出肯德基炸鸡了呢!
来源:Uni Lad
不晓得之后会不会突然一堆炸鸡店冒出来呢?快把这个超神秘食谱分享给更多人看吧!
(往下還有更多精彩文章!)