1. 切洋葱
诀窍：用锋利的刀切成格子状，只要学会了就会发现其实超简单！看影片学习会更快。
2. 煎蛋
诀窍：在蛋白够坚固前不要翻面，如果怕用锅子翻面会失败当然也可以用铲子。影片在这里。
3. 切番茄时不会到处喷汁
诀窍：用锯齿状的刀子前后来回的切 (像在锯东西一样)。影片在这里。
4. 煮义大利面
诀窍：把水烧得”滚烫”，加一小撮盐巴后再加入义大利面，八分钟后就可以试试看是不是你喜欢的口感了。锅子不一定要像影片中的这么大，但是一定要确保水量要多到让义大利面不会挤成一团。影片在这里。
5. 把糖和奶油打泡
诀窍：使用”室温”的奶油，在打泡时别忘了把两边部分也搅进去。影片在这里。
6. 烘培时将面粉铲平
诀窍：要用比量杯或汤匙再多一点的面粉。
7. 炒洋葱
诀窍：洋葱在烹煮前是白色的，等到熟了之后就会变透明，只要用小火煎7分钟，偶尔搅拌一下就可以了。影片看这里。
8. 切大蒜或丁香
诀窍：这一招应该很多人都会了，但是只要用刀子先将蒜头压碎，皮就会自动掉下来了。影片看这里。
9. 将牛绞肉炒到焦糖色
诀窍：煎牛肉前一定要完全解冻，不然会造成熟度不均匀。影片看这里。
10. 切萝蔓叶
诀窍：先将菜心切除，然后再拿横的切成格子状，这样做会比用手撕更快。影片看这里。
11. 红萝卜削皮
诀窍：用削皮刀的时候一边转萝卜。影片看这里。
12. 把鸡胸肉打成均匀的薄片
诀窍：在鸡胸肉上铺一层保鲜膜，然后再拿肉锤敲打，别忘了要在沾板上使用以防交叉感染喔。影片看这里。
13. 煎牛排
诀窍：先将牛排调味、在铁板上煎熟然后再拿到烤箱烤。完整教学看这里。
来源：Buzzfeed
虽然看专家们使用这些技巧好像很简单，但是实际上要上手还是要经过练习啊！快分享出去给朋友们看吧！
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