台灣之光成功推手!宏亞食品再創驚艷口味 屏東可可領軍三款新巧味今冬搶市

台灣屏東出產的可可豆一直都享譽國際,質價均優的知名巧克力原料,就在今年冬天,宏亞食品將以屏東可可的獨特風味做為發想,融合其他品種的可可豆,創造出多元的好滋味,旗下禮坊、歐維氏和77乳加都將推出相關新品搶市,預計將為巧克力市場帶來一波屏東可可風潮;宏亞食

November 9, 2021
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台灣屏東出產的可可豆一直都享譽國際,質價均優的知名巧克力原料,就在今年冬天,宏亞食品將以屏東可可的獨特風味做為發想,融合其他品種的可可豆,創造出多元的好滋味,旗下禮坊、歐維氏和77乳加都將推出相關新品搶市,預計將為巧克力市場帶來一波屏東可可風潮;宏亞食品透過多年製程技術,讓屢獲國際金牌的屏東可可風味能以更為平實的價格傳遞到大眾的心裡,讓消費者除了能夠品嘗台灣好農產外,更能幫助台灣可可小農,也透過在地採購生產,進一步減少碳足跡,為環境保護出力。

 

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屏東縣是全台可可最大耕作縣市,在經歷多年研發植種後,全縣至今已建成5座莊園、創造超過30個在地品牌,屏東可可更是在無數國際賽事中嶄露頭角。而這樣的高品質屏東可可,當然相對成本也是坊間迦納可可的近10倍之多;雖說成本高昂,但多年來致力推動ESG的宏亞食品,仍堅持選擇使用在地原料,不只對減少碳足跡有極大幫助,更能支持在地農民,在原料與技術相輔相成下,將為小農們與台灣屏東可可創造更多經濟價值與市場能見度,這也實踐了宏亞食品「採好原料、用好方法、做好吃的食品」的經營理念,因此在今年選擇與屏東可可做全面性系列合作。宏亞食品董事長張云綺對此表示:「未來會以互助的態度支持農民,盡可能地使用在地食材,特別是可可與水果。」

 

今年的屏東可可盛宴將在11月陸續上市,禮坊推出RIVON BONBON手製「果風濃情巧克力禮盒」,其中一款夾心巧克力拌入屏東可可豆碎粒,更增添香氣及口感層次,其他口味更是以十種在地植物與果類作為原料,像是檸檬、芒果、百香果等,帶出濃郁熱帶風情,除了純手工製作外,其內餡滿滿的台灣水果味更顯人情和誠意,將採取限定期間販售,讓喜愛這味的粉絲們不搶不行。另外,巧克力迷最愛追尋的高%數系列(90%、86%),也即將於歐維氏品牌推出「歐維氏屏東可可極致黑巧克力」,使用屏東可可為主原料,以完美比例調和其他品種可可,創造出擁有在地花果香氣,口感層次豐富的高質感巧克力,其更經過國際ICA巧克力評審們品評後提出巧克力風味雷達圖,讓想要搭配品酒食用的老饕們,擁有享樂過冬的大人趣味。而深獲跨世代喜愛的77乳加,除了在牛軋糖心中加入屏東可可外,更不計成本的加入加量的核桃和杏仁堅果,讓消費者能感受到屏東可可獨特的風味以及乳加越嚼越香濃的品牌精神,一條「77屏東可可雙堅果乳加」帶領大家再次從經典美味中品嘗到宏亞食品的創新好食藝。

帶有濃郁熱帶風情的RIVON BONBON手製「果風濃情巧克力禮盒」。

 

「歐維氏屏東可可極致黑巧克力」,以完美比例調和屏東可可和迦納可可。
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「77屏東可可雙堅果乳加」不論口感或香氣都更升級。
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