5大优点告诉你「早餐吃鸡蛋」是最佳选择　从眼睛顾到脑袋还会变瘦！

大家喜欢吃鸡蛋吗？TEEPR吃不胖编算是挺喜欢，但是比较爱吃蛋白，蛋黄的部分真的很不讨喜，只不过吃但除了可以让身体健康之外，其实在什么时候吃也是很重要的。根据《联合报》报导，如果每天早餐都有吃1至2颗鸡蛋的话，会对人体带来超多好处的。

1. 保护眼睛：大家想要保健视力可能会吃各种保养品，其中最常听到的就是叶黄素了，其实在鸡蛋中也拥有叶黄素以及玉米黄素，这2种成分都可以保护你的视力，以及减缓年老后退化问题。

2. 蛋白质：相信这是大家都知道的事情，一颗鸡蛋里约有7公克的蛋白质，只比母乳少一点而已，而且当中还含有8种人体所需的胺基酸，可以说是最棒的营养食物。

3. 可以减肥：应该不少人都认为早餐吃得好、吃到有饱足感，就比较不会去吃其他东西让自己变胖，所以都会选择是包子、蛋饼等东西，但其实鸡蛋比这些都还要厉害，鸡蛋不仅也会让你有饱足感，甚至更耐饿，而且还不会这么多油。就有研究指出，早餐如果有吃鸡蛋的人，会比其他人更容易减掉三分之二的体重。

4. 活跃大脑：如果记忆力不佳的话，不要再说吃银杏了，请直接去吃鸡蛋吧！蛋黄中的卵磷脂对人体的神经系统非常重要，不仅能活跃神经、促进大脑发育，还可以预防失智症喔！

5. 高CP值：虽然说可能会觉得这样比较有点不公平，但鸡蛋和一些肉类比起来真的是比较便宜，营养价值也很高，热量又相对比较低，只要你不是对鸡蛋过敏或害怕鸡蛋的人，可以多把鸡蛋列入你心目中的前3名吧！

当然鸡蛋也有很多烹饪方式，比较推荐的是水煮蛋和茶叶蛋，因为鸡蛋过油后，营养价值会减少许多，当然热量也会增加，所以想煎荷包蛋的话记得别用太多油，尽量用闷熟的方式，至于炒蛋的话想减肥就尽量避免吧！因为会包覆满满的油分，热氧化掉的胆固醇也会对心血管不好。另外一般健康的成人一天可以吃1至3颗鸡蛋，身体无法摄取过量胆固醇的人少吃蛋黄即可。

TEEPR吃不胖编：我就是那种有时候早餐是一杯无糖豆浆加2颗茶叶蛋的。

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